Bienvenidos a Casa Asmundo

Allí donde el río Ebro se encuentra con el mar Mediterráneo, allí donde nace el Delta del Ebro, allí donde: “la tierra abraza el mar”, en Sant Carles de la Ràpita se encuentra un restaurante familiar con una historia que se remonta desde principio del siglo XX. Concretamente, el 1912 es el año que nuestros antepasados, el tío Asmundo y la tía Agustina, fundaron el Café Novedades, que, más adelante, sería conocido con el nombre del propietario como Casa Asmundo.

Situado en el centro de la población, en el conocido barrio pesquero del “Chicago”, entre el Ayuntamiento y, donde años atrás, llegaba el mar, este restaurante se especializa en pescado y marisco procedente directamente de nuestras barcas, de la lonja de Sant Carles de la Ràpita, una de las más importantes del litoral catalán tanto por lo referente a la variedad como al volumen de capturas.

Actualmente, es la tercera generación, los hermanos Segis y Pedro Martí quienes regentan el establecimiento centenario, pero, poco a poco, van dejando paso a sus hijos. La apuesta por la CALIDAD de todos nuestros productos ha perdurado a lo largo de los años hasta llegar a ser nuestro sello de identidad. Des de siempre, nuestros abuelos, el “iaio” Pedro y la “iaia” Cinta, han sido conscientes del privilegio que es vivir en estas tierras fértiles. Por eso, decidieron comprar campos de olivos y almendros y, con mucho cariño, arrozales de la Ribera. Ésta es una valiosa herencia que, cada año, nos permite disfrutar de nuestro propio aceite de oliva i de nuestro arroz Bomba. Dos ingredientes indispensables en nuestra cocina que, juntamente con el pescado y marisco de nuestra lonja, conforman nuestra carta.

En Casa Asmundo, con estos productos de alta calidad sólo podemos cocinarlos con cuidado, al estilo tradicional, todo respetando sus sabores y sus tiempos de cocción para resaltarlos.

Casa Asmundo conserva su estilo tradicional no sólo en los fogones, sino que también está presente en su decoración. De la taberna de principio de siglo XX, conserva la barra de madera cortada a mano y la nevera, también de madera, aún en funcionamiento. Desde sus inicios, empezando como taberna hasta el día de hoy como restaurante, Casa Asmundo se ha ido adaptando a los cambios y avanzando hasta llegar a ser un restaurante de referencia en la comarca del Montsiá. Fueron los “iaios” Pedro y Cinta quienes guiaron este cambio y es gracias a ellos que Casa Asmundo se convirtió en un sitio donde comer de calidad, pues, como hemos mencionado anteriormente, los dos eran conscientes del privilegio que supone vivir en esta zona geográfica y apostaron por ella, por nuestra tierra. Así pues, cuando se come en Casa Asmundo no sólo ofrecemos pescados y mariscos de proximidad, sino que, también, productos de “nuestra tierra”.

Hay una sencilla explicación del porqué en Casa Asmundo no hay una “carta fija”. Pues, nuestra oferta depende y varía según las estaciones y las condiciones marítimo-pesqueras, apostamos por los productos de temporada, dado que nuestra prioridad es ofrecer siempre el producto fresco de máxima calidad de la lonja de pescado de San Carlos de la Rápita. Es por eso que Pedro y el resto de camareros “cantan la carta” y aconsejan a los clientes según lo que hay del día. Almejas con la tradicional salsa marinera, mejillones de las muscleras de la Bahía de los Alfacs, paella marinera, caldereta de pescado variado según mercado, “Del Caldo”, plato típico que comen los pescadores a bordo, … se han convertido en algunos de los platos más conocidos de nuestra oferta gastronómica. Los postres de elaboración propia también varían en función de la temporada de las frutas y de la estación del año. Entre ellos destacamos la crema catalana, el volcán de chocolate, la tarta “Tatin“ y la selección de helados artesanos como el de mantecado,… todo elaborado con paciencia y delicadeza. Para acompañar la velada, nuestro sumiller os recomendará el vino, cava o champagne de una cuidadosa selección que mejor marine con los platos elegidos.

Almejas

Clams with our secret Fisherman’s sauce

Navajas

Grilled Rayor shell

Ortigas

Fried Sea anemones

Calamares a la Romana

Breaded Calamari

Chipirones

Fried babz cuttlefish

Pulpo con cebolla y tomate

Octopus with tomatoes and onions sauce

Langostinos

Grilled Large prawn

Gamba mediana/ “Panxuda”

Fried “Panxuda” prawn with tender garlic

Gamba roja

Grilled red prawn

Cigalas

Grilled langoustine

“Espardenyes”/ “Pastissets”

Fried “Pastissets”

Rice and Noodles

They are all cooked with our own “bomba-rice”, or noodles cooked with seafood.

Paella de Marisco

Arroz caldoso de marisco

Arroz negro

Arroz Campanero (galera y sepia)

Arroz o fideos a Banda

Fideos con “Espardenyes”

Fisherman’s stew, with different fishes

Cooked in our traditional style and always with fresh seasonal fish.

 

Stew

Our Tradicinal Lobster’s Stew

Delcaldo

Most typical food, what the fishermen eat on board.

Historia

En 1912, el Tío Asmundo y la Tía Agustina fundaron la taberna Café Novedades que, con el paso del tiempo, los clientes y la gente del pueblo la conocerían bajo el nombre de Casa Asmundo. Era un lugar donde comprar y/o degustar una copa de vino o un vermut “rapitenc“ fermentado en nuestra propia bota que aún hoy conservamos.

Tio and his wife Tia Augustina Asmundo

El Tío Asmundo y la Tía Augustina

Poco a poco, el negocio fue creciendo y ampliando la oferta, pasando de ofrecer vermuts a base de conservas hasta dar paso a las “picaditas” (tapas) de marisco del Delta. Las almejas con nuestra salsa marinera, los mejillones, las navajas, los chipirones, entre otros son algunos ejemplos de aquella época que aún perduran en nuestra carta. Durante estos primeros años, la taberna se convirtió en un punto de encuentro de amigos y familias, por eso era uno de los sitios más concurridos por los lugareños.

Workers eating at Asmundo's Place (Casa)

Clientes comiendo en Casa Asmundo

The Restaurant in the 50's

El Restaurante en los años 50

Con la construcción del puerto pesquero y comercial una nueva oportunidad se les presentaba. Era el momento cuando el Café Novedades pasó a ser una fonda donde los trabajadores del puerto, después de la jornada laboral, disfrutaban de la comida casera.

 

A new spirit, Sofia & Cinta

La nueva era con la iaia Cinta, el iaio pedro y la tía Agustina.

Empezaba una nueva etapa con los “iaios” Pedro y Cinta al frente. Éste fue el punto de inflexión donde Casa Asmundo se convirtió en un Restaurante, amplió su oferta de “picaditas” e incorporó nuevos platos de arroz y pescado hasta llegar al día de hoy. El relevo lo cogieron sus dos hijos, los hermanos Segis y Pedro Martí, que han hecho de Casa Asmundo un restaurante de referencia en nuestra tierra que sigue manteniendo el gusto por la tradición, por las cosas bien hechas, ofreciendo la máxima calidad en nuestros productos que nos proporciona nuestro privilegiado entorno.

Oferta Gastronómica

En Casa Asmundo siempre se ha apostado por la CALIDAD, por el pescado de nuestras barcas, por el marisco de nuestro Delta. Nos gusta trabajar con productos frescos, de nuestro entorno, donde la temporada de cada uno es quien marca nuestra carta, a cada estación “lo suyo”.

Como hemos mencionado en repetidas ocasiones, desde siempre nuestros abuelos creyeron i apostaron por nuestra tierra, de aquí que cada año podamos disfrutar de nuestro propio aceite de oliva y de nuestro arroz bomba.

Si hubiéramos de describir nuestra oferta gastronómica o, mejor dicho, si preguntásemos a nuestros clientes que nos describiesen con pocas palabras creemos que sería algo parecido a:

“Restaurante centenario que cuida la cocina tradicional marinera y de mercado que apuesta por los productos de máxima calidad donde el gusto del pescado y marisco se realza por encima de todo.”

Imágenes

Dirección

Calle de Jesús, 4, 43540 San Carlos de la Rapita, Tarragona, España

Horario de apertura

Sunday – Thursday

1:30 pm - 3:30 pm

Friday

1:30 pm - 3:30 pm
9:00 pm - 11:00 pm

Saturday

1:30 pm - 3:30 pm
9:00 pm - 11:00 pm